RECEITA INVENTADA

Minhas queridas leitoras (ói que chic)

Como minhas leitoras assíduas são Aninha e Carolzinha, resolvi postar uma receita que inventei ontem, já que Aninha tá casada a bastante tempo e as vezes precisar inovar e Carolzinha por ser uma dona de casa fresca (que nem deve saber cozinhar, rs) e as vezes precisamos de algo diferente, rápido e gostoso pra sair da rotina...

Bom, a receita ainda não tem nome, aceito sugestões... por enquanto podem chamar de:

SALADA DA DRI

Ingredientes:

1 peito de frango desfiado (eu cozinho na pressão pq fica mais macio. Coloco muitos temperinhos pra ficar diliça – e não precisa desfiar super fino, pode ser bem grosseiramente)
1 pacote de macarrão cozido (pode ser parafuso, penne, fusili... vai da imaginação)
Repolho cru cortado em tirinhas beeeem finas (não tem quantidade, vai no olhômetro)
Cenoura crua ralada (ralar tipo salada de cenoura, deu pra entender?)
Pepino em conserva picadinho (quantidade desejada conforme gosto de cada um)
Salsinha picada a gosto

Molho:

O molho é o sour crem, super fácil de fazer...

1 pote de cream cheese (pode ser substituído por iorgute natural)
1 caixinha de creme de leite
Suco de ½ limão

Bater todos os ingredientes no mixer ou liquidificador e deixar na geladeira enquanto prepara a salada.

Montagem:

Misturar todos os ingredientes da salada, lembrando que o frango e o macarrão devem estar frios. Como o macarrão gruda quando esfria, misturei um pouquinho de margarina depois que escorri. Depois de incorporar todos os ingredientes, regar com um pouco de azeite e colocar o molho. Mistura tudo, prova pra ver se tá bom de sal e está pronta para o consumo.

O bom desta receita é que pode inovar, incrementar, substituir os ingredientes. Acho que palmito, champignon, azeitona, milho verde, aspargos e tantos outros tornariam a salada ainda mais gostosa, mas fiz com o que tinha em casa... tinha queijo minas, mas acabei esquecendo de colocar...

Vou falar que pra uma invenção ficou boa demais. No próximo final de semana vou fazer de novo e aí tiro uma foto pra mostrar, porque ontem nem deu tempo de pensar em fotografar, rs

Espero que gostem da sugestão...

Bjo bjo